ECCO IL NOSTRO MENÙ PER L’8 DICEMBRE!
Antipasto:
Sformatino di broccoli, uva passa, pinoli e pane tostato all’aglio con riduzione di piselli e parmigiano
Primi:
Risotto con zucca rossa, speck e finocchietto
Paccheri al ragù di cinghiale su confettura di arance
Secondi:
Filetto di maiale in crosta di verdure con contorno di lenticchie e borragine appena raccolta
Macedonia di frutta
Cannolo Siciliano scomposto
Acqua, vino, amaro, caffè
(possibilità di menù vegetariani e vegani)